Tempo di mämmi

Per i frequentatori di questo spazio virtuale il mämmi (memma in svedese) non dovrebbe essere una novità.
Puntuale come ogni anno le confezioni di mämmi hanno fatto la loro comparsa nei supermercati. Ai tradizionali contenitori squadrati di cartone plastificato se ne sono aggiunti altri di forme e materiale diverso. Mi risulta che un tempo il mämmi si conservava in piccole scatole rettangolari fatte di corteccia di betulla.

Seguono alcune foto di questo tradizionale dessert pasquale finlandese. Tra gli ingredienti c'era anche della buccia di melangolo (pomeranssi in finlandese).