Settantadue ore di lievitazione

Pare che ieri 17 gennaio si sia celebrata la giornata mondiale della pizza. Fuori dall'Italia, e in alcuni casi anche entro i confini nazionali, non mancano gli abbinamenti stravaganti dei condimenti.

In un supermercato di Helsinki ho notato questo cartello in cui si pubblicizza una pizza al trancio il cui impasto è stato fatto lievitare ben 72 ore.
A sottolineare la genuinità e la bontà del prodotto una delle espressioni italiane più conosciute all'estero.

 Per completezza ho aggiunto la lista delle pizze in vendita.