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mercoledì 19 giugno 2019

Il dolce di Juhannus


Una catena di negozi di negozi finlandesi ha messo in vendita in prossimità di Juhannus, la festa di mezza estate, un dolce che hanno chiamato juhannustorttu.
La somiglianza con il runebergintorttu è palese. La decisione  dell'estensione del periodo di vendita anche in occasioni di altre celebrazioni, pare sia dovuta proprio al grande successo dei runebergintorttu.
Secondo l'articolo pubblicato su HS la differenza tra il runebergintorttu tradizionale e lo juhannustorttu consiste nel tipo di marmellata usata: lamponi per il primo, fragola per l'altro.

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