Non mi risulta che ci sia un dolce ufficiale per il giorno dell'indipendenza finlandese. Cercando in rete 'itsenäisyyspäiväleivos' si trovano diversi tipi di dolci e torte accomunati dalla combinazione di bianco e blu, i colori della bandiera finlandese.
Quest'anno ho notato un cartello all'esterno di una famosa caffetteria nel centro di Helsinki. In questo caso il blu è fornito dalla presenza di un mirtillo.
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