Auguri pasquali

Probabilmente ricorderemo la Pasqua del 2020 a distanza di anni e decenni. Solo il tempo ci dirà se si trattava della fine o di un nuovo inizio.

Buona Pasqua
Hyvää pääsiäistä
Glad Påsk
Buorit beassážat
Pyereh pessijááh
Šiõǥǥ eʹjjpeeiʹv

Pasqua, giostre e fringuelli

In italiano c'è un modo di dire che si usa per indicare una persona molto felice: essere felice come una Pasqua.

Si usano anche le espressioni 'felice come un re' oppure 'sprizzare felicità da tutti i pori'.

Esiste una analoga espressione in una delle lingue del popolo più felice del mondo?

Ebbene sì, in finlandese si dice per esempio 'iloinen kuin peipponen' (felice come un fringuello) per indicare che qualcuno è molto felice.

Il fringuello ricorre anche in altri modi di dire finlandesi.Per esempio 'pirteä kuin peipponen' che significa vivace/vispo/arzillo come un fringuello. All'espressione 'kuu kiurusta kesään, puolikuuta peipposesta, västäräkistä vähäsen, pääskysestä ei päivääkään' avevo già accennato in un articolo di qualche anno fa.

Un'altra espressione idiomatica per indicare felicità è 'iloinen kuin viiden pennin hevonen' che forse fa riferimento alle parole di una canzone finlandese chiamata Karuselli,  la giostra rotante con i cavalli e/o auto.

Ritratti di agnelli fortunati

Come ogni anno nel periodo pasquale, la fattoria didattica di Haltiala apre le porte dell'ovile al pubblico. L'occasione è permettere di vedere da vicino i fortunati agnellini nati in primavera. Evento molto atteso dai bambini e dalle famiglie.

Auguri di una Pasqua serena!

Hyvää pääsiäistä!

Glad påsk!

Somás beassážiid!

I falò pasquali

Secondo una credenza dell'Ostrobotnia*, la sera del sabato santo (lankalauantaiehtoo) era il periodo più malfamato dell'anno. Si organizzavano pertanto dei falò in quanto si credeva che le fiamme e il fumo tenessero lontani gli spiriti maligni e le streghe chiamate trulli o anche rulli. Si credeva in tal modo di ottenere anche un buon raccolto e un prospero allevamento di animali.

I falò pasquali sono chiamati pääsiäisvalkea nell'Ostrobotnia meridionale e pääsiäiskokko in quella centrale.

Dal 1983 l'associazione 'Helsingin Keskipohjalaiset' organizza il falò pasquale nell'isola museo di Seurasaari a Helsinki.
Questa sera a Seurasaari sono stati organizzati due falò. Uno piccolo per i bambini chiamato narrikokko e a seguire quello principale pääsiäiskokko.

*Pohjanmaa in finlandese

Alcune vecchie credenze del venerdì santo.

Mämmi  con latte e zucchero - elaborazione grafica

Sono molte le credenze e superstizioni legate al venerdì santo chiamato dai finlandese pitkä perjantai 'venerdì lungo', giorno festivo in Finlandia.
Secondo alcune, il venerdì santo non si poteva cucinare per tutto il giorno e il cibo andava preparato il giorno prima.
Non si dovevano mangiare cibi grassi. Erano consentiti solo sale, pane e mämmi. Anche il latte non si poteva bere, nè allattare i bambini, se avevano già compiuto tre anni. Se un bambino veniva allattato per tre venerdì santi allora diventava uno sciamano (tietäjä).
Non erano permessi i normali lavori quotidiani e le visite ad amici e parenti. Si poteva andare solo in chiesa.
Sembra che la mattina del venerdì santo non si vedano in giro gazze. Sarebbero tutte in compagnia delle streghe.

Fonte: Vanhat merkkipäivät,SKS

La notte delle streghe

Secondo una credenza pasquale finlandese il giovedì santo le streghe volerebbero via con le loro scope dal Kyöpelinvuori e vi ritornerebbero la domenica di Pasqua.

Sfogliando alcune vecchie riviste presenti nell'archivio digitale della Biblioteca Nazionale di Finlandia, ho trovato diverse edizioni pasquali delle riviste con chiaro riferimento alle streghe pasquali, chiamate trulli, a cavallo delle loro scope.

Tuulispää marzo 1915

L'immacolato silenzio del bosco

Paloheinä (Helsinki), Pasquetta 2018

L'immacolato silenzio del bosco subito dopo il tacito e algido risveglio da una nevicata.

Pesce d'aprile pasquale

Quest'anno la Pasqua cristiana cade il 1 aprile. L'ultima volta è accaduto nel 1956, la prossima sarà nel 2029. A chi interessa segnalo la voce sul calcolo della Pasqua su Wikipedia.

Sul muro perimetrale interno della chiesa di Myymäki (Vantaa) ho notato uno striscione che recita: "Gesù è morto. Pesce d'aprile! Pasqua 1.4.2018"

Non so se sia stata un'iniziativa locale oppure sia stato esposto anche da altre chiese luterane.

Mi è sfuggito il senso del messaggio. Messo così, sembra si tratti di uno "scherzo" durato ben tre giorni.

Alcune curiosità sul mämmi

Anche quest'anno ho mangiato una porzione  di mämmi nel periodo pasquale.

A differenza degli anni scorsi, questa volta ho assaggiato per la prima volta una versione di mämmi con (abbondante) salsa di vaniglia. Mi sembra che si tratti di un accostamento moderno.

Il mämmi compare nel reparto frigo dei supermercati tre settimane prima della Pasqua e il suo consumo raggiunge il picco durante la settimana santa. In queste settimane si consumano circa 1.4 milioni di kg di mämmi.

Le prime ricette scritte del mämmi risalgono al 1700 sebbene si abbiano alcune testimonianze risalenti al 1200. Nei secoli la ricetta non è cambiata di molto. Oggi si vende in Finlandia e in minima parte anche in Svezia dove risiedono molti finlandesi.

Nella lingua finlandese viene chiamato 'mämmikoura' (lett. manp/pugno di mämmi) un individuo goffo, poco pratico con le mani quasi come se le sue mani avessero la consistenza del mämmi.

Un'espressione equivalente in italiano potrebbe essere 'avere le mani di pasta frolla'.

Altre curiosità sul mämmi si trovano in 'Viisi mämmifaktaa, joiden avulla voit päteä pääsiäispöydässä'.

Vacanze pasquali a Helsinki

Vorrei condividere alcune immagini di luoghi ed eventi organizzati a Helsinki durante il periodo pasquale appena terminato. Le immagini, in ordine sparso, sono state scattate a Suomenlinna, Haltiala, Talvipuutarha e Seurasaari.

Saluti pasquali

I conigli selvatici sono un elemento relativamente comune degli spazi urbani finlandesi, specialmente nelle periferie. Non è raro verderli sgambettare in cerca di cibo nei cortili condominiali o di abitazioni private.

Rauhallista pääsiäistä!
Tanti auguri di Buona Pasqua.

I nomi dei giorni della settimana santa

I giorni della settimana santa che precede la Pasqua hanno in finlandese un proprio nome. I nomi più conosciuti sono solo quello del giovedì e del venerdì santo.

La settimana santa è chiamata pääsiäisviikko (settimana pasquale), piinaviikko (settimana della passione), kärsimysviikko, hiljainen viikko (settimana del silenzio), tymintäviikko.

Malkamaanantai (lunedì santo)
Il nome farebbe riferimeno ad un famoso passo del discorso della montagna in cui si parla della pagliuzza e trave (malka).

Tikkutiistai (martedì santo).
Le esche di legno (sytyke) per il fuoco preparate in questo giorno erano ritenute di buon auspicio. Tikku significa bastoncino, barretta. 
  
Kellokeskiviikko (mercoledì santo)
Si appendevano le campane (kello) al collo del bestiame.

Kiiratorstai (giovedì santo)
Il 'giorno della purificazione' con riferimenti all'episodio della lavanda dei piedi. La parola kiira deriva dallo svedese skära (purificare). In finlandese il purgatorio è chiamato kiirastuli.

In alcune aree della Finlandia kiira è il nome di una creatura malvagia che si insediava nei cortili delle case. Per scacciare la creatura si doveva girare intorno alla casa e ai campi in slitta trascinando delle rumorose ferraglie e portando con se dei recipienti di catrame fumanti.

Il giorno propizio per il rituale era proprio kiiratorstai, il giovedì santo.

Immagino sia uno dei tanti esempi in cui rituali sacri e pagani si sovrappongono e mescolano traloro.

Kiira è anche un nome proprio di persona femminile diffusosi alla fine degli anni '80 del secolo scorso. La sua origine non avrebbe alcuna relazione con il significato di kiira.

Pitkäperjantai (venerdì santo)

Letteralmente significa 'venerdì lungo'. Il nome è un calco dello svedese långfredag. È anche chiamato hyvä perjantai o  suuri perjantai.

Lankalauantai (sabato santo)

Pare che il nome abbia un'origine paretimologica. Deriverebbe dallo svedese långa (lungo). Lanka in finlandese significa anche filo, filato. In questa giornata si lavavano e coloravano i filati realizzati durante la stagione invernale.

Il sabato santo nella regione di Pohjanmaa (Ostrobotnia) è tradizione accedendere dei falò chiamati pääsiäisvalkea o pääsiäiskokko. Secondo un'antica credenza i fuochi avevano lo scopo di scacciare tenere lontano  le streghe fuggite da Kyöpelinvuori e gli spiriti malvagi dalle case e dalle stalle in modo da assicurarsi un buon raccolto.

Pääsiäinen (Pasqua)

Toinen pääsiäispäivä (lunedì dell'angelo, pasquetta)

Letteralmente significa secondo giorno di Pasqua.

Sapori pasquali

Nel reparto frigo di un supermercato, affiancati alle confezioni di mämmi, ho notato dei barattolini di una specialità pasquale della tradizione ortodossa. Oltre a  quella tradizionale c'era anche al gusto di cioccolata bianca e champagne.

Avete mai assaggiato il/la pasha?

Iloista pääsiäistä!

Messaggio pasquale da un amico

Il mio amico Kurre ci teneva a recapitarvi un messaggio. Il suo augurio si traduce più o meno come Hyvää ja aurinkoista Pääsiäistä.
Trovate qui alcune curiosità sulla pasqua finlandese segnalate negli anni scorsi in questo spazio.

Auguri di Buona Pasqua e di una Pasquetta soleggiata anche da parte mia.

Pashaisti

Lo scorso anno segnalai un video sul Pääsiäishanukas, un "piatto pasquale" proposto dai Velipuolikuu.

Quest'anno tocca a quelli Studio Julmahuvi con un video sulle azioni dimostrative dei pashaisti ovvero attivisti della Pasha, un dolce pasquale della tradizione ortodossa.

Iloista Pääsiäistä kaikille!!
Buona Pasqua!!

Etimologie e ponti pasquali

È praticamente cominciato il lungo ponte pasquale finlandese. Sembra che le giornate festive saranno soleggiate e asciutte. Speriamo bene.

Gli svedesi e finlandesi si godono un ponte di 4 giorni (dal venerdì santo al lunedì dell'Angelo) mentre per danesi e norvegesi il ponte si allunga a 5 giorni grazie alla festività del giovedì santo.
Se trascorrete le vacanzi pasquali in Svezia proabilmente vi augureranno Glad Påsk, se siete in Norvegia o in Danimarca sentirete God påske. Se vi spingete fino alle isole Fær Øer vi faranno gli auguri di Gleðilig páskir mentre in Islanda vi rivolgeranno un Gleðilega páska.
Avrete notato dunque che i traducenti di Pasqua tra le lingue scandinave non si discostano tanto tra loro.
Fa eccezione la lingua finlandese in cui Pasqua si dice Pääsiäinen. Sembra che il termine sia stato coniato da Agricola per indicare il conseguimento, il raggiugimento (pääseminen) della fine del digiuno quaresimale. Il clero finlandese decise di promuovere e diffondere il termine Pääsiäinen per evitare l'imbarazzante assonanza con un'altra parola finlandese.

Tanti auguri di Buona Pasqua!!
Iloista Pääsiäistä!!

Tempo di mämmi

Per i frequentatori di questo spazio virtuale il mämmi (memma in svedese) non dovrebbe essere una novità.
Puntuale come ogni anno le confezioni di mämmi hanno fatto la loro comparsa nei supermercati. Ai tradizionali contenitori squadrati di cartone plastificato se ne sono aggiunti altri di forme e materiale diverso. Mi risulta che un tempo il mämmi si conservava in piccole scatole rettangolari fatte di corteccia di betulla.

Seguono alcune foto di questo tradizionale dessert pasquale finlandese. Tra gli ingredienti c'era anche della buccia di melangolo (pomeranssi in finlandese).

Una specialità pasquale

Cercate un piatto finlandese per il periodo pasquale?
Quelli di Velipuolikuu presentano la ricetta del Pääsiäishanukas.
Io avrei qualche dubbio sul fatto che si tratti di una ricetta tradizionale.

Erba pasquale

Una delle tradizioni finlandesi del periodo quaresimale riguarda l'allestimento di "piccoli prati". Nei negozi si trovano dei semi di erba da seminare in piatti piani (o contenitori simili). Le bustine di semi sono vendute con i nomi di "pääsiäisruoho" (erba pasquale) o "rairuoho". Dopo una settimana nei vasi c'è già uno strato di dieci centimentri di erba.
Infine il prato viene popolato con dei pulcini (tipu).

Nelle foto ci sono tulipani finlandesi, loietto italico (italianraiheinä) e dei pulcini (probabilmente cinesi).