Purè di zucca

Mi ha incuriosito il nome di una zucca che ho trovato nel reparto ortaggi di un grande supermercato.

Il nome finlandese è 'perunamuussikurpitsa' che letteralmente significa 'zucca purè di patate'.  Quindi si tratta di una zucca o una patata?

La forma è decisamente quella di una zucca e le istruzioni di preparazione presenti sull'etichetta fanno un po' luce sul nome scelto. Pare abbia il sapore delicato e dolce del purè di patate. Viene consigliato di tagliarla a metà, e dopo aver rimosso i semi va cotta  con la parte tagliata rivolta verso il basso in forno per circa 30 minuti a 200 gradi.

Viene consigliato di prelevare il purè direttamente dalla buccia con un cucchiaio. Anche la buccia pare si possa mangiare.